Sachkunde Schlachten von Pferden, Rindern, Schweinen, Schafen/Ziegen in Cloppenburg22.–24. Juni 2027 · Cloppenburg

In der Agrar- und Lebensmittelbranche ist die Einhaltung strenger gesetzlicher Vorgaben bei der Tierverarbeitung eine grundlegende Voraussetzung für den Betrieb. Um diese Anforderungen rechtssicher zu erfüllen, bietet bsi Schwarzenbek am 22. Juni 2027 in Cloppenburg eine spezialisierte Fortbildung an. Der Kurs im Kreishaus Cloppenburg (NI) konzentriert sich auf die notwendige Sachkunde beim Schlachten verschiedener Tierarten. Die Zielgruppe, bestehend aus Landwirten und Metzgern, erhält fundierte Kenntnisse über die korrekte Handhabung von Pferden, Rindern, Schweinen sowie Schafen und Ziegen. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der fachgerechten Umsetzung der Schlachtprozesse, um sowohl die Tierschutzbestimmungen als auch die hygienischen Standards in der Lebensmittelproduktion zu gewährleisten. Durch die Verknüpfung von theoretischem Wissen und praktischer Relevanz unterstützt diese Veranstaltung in Niedersachsen die Teilnehmenden dabei, ihre berufliche Qualifikation im Bereich Food & Ernährung auf den aktuellen Stand zu bringen und potenzielle Fehlerquellen im Arbeitsalltag zu minimieren. Die Teilnahme sichert die notwendige Zertifizierung für die Ausübung dieser spezifischen Tätigkeiten in der Region.