Sachkunde Schlachten von Pferden, Rindern, Schweinen, Schafen/Ziegen in Cloppenburg23.–25. Februar 2027 · Cloppenburg

Im anspruchsvollen Alltag von Metzgern und Landwirten ist die präzise Einhaltung gesetzlicher Vorgaben beim Schlachten von Nutztieren eine tägliche Herausforderung, die höchste fachliche Sorgfalt erfordert. Um diese Anforderungen sicher zu bewältigen, veranstaltet bsi Schwarzenbek am 23.02.2027 in Cloppenburg eine entsprechende Fortbildung. Die Schulung findet im Kreishaus Cloppenburg (NI) statt und konzentriert sich auf die fachliche Qualifizierung für die Schlachtung von Pferden, Rindern, Schweinen sowie Schafen und Ziegen. Die Teilnehmenden aus Niedersachsen lernen die notwendigen Techniken kennen, um den Schlachtprozess fachgerecht und unter Berücksichtigung des Tierschutzes durchzuführen. Ein wesentlicher Teil der Ausbildung befasst sich mit der korrekten Anwendung der Methoden für die verschiedenen Tierarten, um eine hohe Fleischqualität und hygienische Sicherheit zu garantieren. Durch die Teilnahme an dieser Sachkundeschulung in Cloppenburg können die Fachkräfte ihre rechtliche Absicherung erhöhen und ihre handwerklichen Fähigkeiten optimieren. Die Veranstaltung im Kreishaus bietet somit eine gezielte Lösung für die praktischen Probleme der Fleischgewinnung und stellt die notwendige fachliche Basis für die Arbeit in der Agrar- und Ernährungsbranche bereit.