Sachkunde Schlachten von <br>Rindern und Schweinen<br>in Echem.12.–14. Oktober 2027 · Echem

Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (1) organisiert am 12.10.2027 in Echem eine spezialisierte Fortbildung, die sich an landwirtschaftliche Betriebe richtet. Im Zentrum dieser Veranstaltung steht die fachliche Qualifizierung zum Schlachten von Nutztieren, konkret für Rinder und Schweine. Da der genaue Veranstaltungsort noch bekanntgegeben wird, konzentriert sich die Planung zunächst auf die inhaltliche Vermittlung notwendiger Kompetenzen. Die Teilnehmenden erhalten tiefgehende Einblicke in die korrekten Verfahrenstechniken, die für eine professionelle Schlachtung in der Agrarbranche erforderlich sind. Dabei werden sowohl die anatomischen Besonderheiten der Tiere als auch die geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards detailliert behandelt. Ziel ist es, die fachliche Sicherheit im Umgang mit Nutztieren zu erhöhen und die Qualität der Fleischproduktion auf dem Betrieb nachhaltig zu sichern. Durch diesen gezielten Wissenstransfer in der Region Niedersachsen wird die Professionalität in der Kategorie Agrar, Food & Ernährung gestärkt. Die Fortbildung in Echem bietet somit eine essenzielle Grundlage für alle Betriebe, die eine fachgerechte Schlachtung im eigenen Betrieb durchführen möchten.