Unterrichtung im Gaststättengewerbe

Wenn Mitarbeitende im Servicebereich unsicher sind, welche Hygienevorschriften bei der Lagerung offener Speisen gelten, kann das zu erheblichen betrieblichen Risiken führen. Ein Seminar am 14. Oktober 2026 behandelt genau solche Problemstellungen aus dem Arbeitsalltag von Betrieben im Gaststättengewerbe. Die rechtliche Pflichtunterweisung zu Hygiene- und Arbeitsschutzthemen stellt sicher, dass alle Beschäftigten die relevanten Vorgaben kennen und anwenden können. Der Nutzen für Teilnehmende liegt in der rechtssicheren Erfüllung der Unterweisungspflicht sowie in der Reduzierung von Fehlverhalten im täglichen Betrieb. Konkrete Themen sind unter anderem die sachgerechte Reinigung von Arbeitsflächen und Geräten, der sichere Umgang mit heißen Flüssigkeiten zur Vermeidung von Verbrennungen sowie die korrekte Entsorgung von Lebensmittelresten. Die Bergische Industrie- und Handelskammer Wuppertal-Solingen-Remscheid fungiert als Anbieter. Der genaue Veranstaltungsort wird noch bekanntgegeben. In der Kategorie Tourismus, Hospitality und Gastronomie gehört diese Unterweisung zu den elementaren Grundlagen für einen ordnungsgemäßen Betrieb. Der Termin im Oktober 2026 gibt Unternehmen die Möglichkeit, neue Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zeitnah zu schulen.