Sachkunde Schlachten von Pferden, Rindern, Schweinen, Schafen/Ziegen in Cloppenburg

Cloppenburg bietet am 18. August 2026 den Rahmen für eine praktische Sachkundeprüfung, die sich an Schlachtbetriebe und Direktvermarkter von Nutztieren richtet. Der bsi Schwarzenbek führt diese Fortbildung im Kreishaus Cloppenburg durch und deckt dabei die Tierarten Pferd, Rind, Schwein sowie Schaf und Ziege ab. Wer Tiere im eigenen Betrieb schlachtet oder direkt vermarktet, muss gesetzlich vorgeschriebene Sachkundeanforderungen erfüllen. Diese umfassen Kenntnisse über tierschutzgerechte Betäubungsverfahren, den korrekten Schlachtprozess sowie die Hygienevorschriften entlang der gesamten Verarbeitungskette. Ein zentraler Bestandteil der Schulung in Niedersachsen ist die praktische Anwendung: Die Teilnehmenden lernen, wie Betäubungsgeräte korrekt eingesetzt werden und worauf bei der anschließenden Entblutung zu achten ist, um Fehler zu vermeiden. Auch die Beurteilung des Gesundheitszustands vor der Schlachtung gehört zu den Lerninhalten. Der Termin im August 2026 ermöglicht es Betrieben, ihre Qualifikation rechtzeitig zu aktualisieren oder erstmals zu erwerben. Als Veranstaltungsort dient das Kreishaus in Cloppenburg, das eine angemessene Infrastruktur für die theoretischen und praktischen Anteile bereitstellt. Direktvermarkter erhalten hier die Grundlage, um ihre Produkte rechtssicher und unter Einhaltung aller Tierschutzstandards an Endkunden abzugeben.