Honig-Schulung nach den DIB-Richtlinien mit Zertifikat <br><br> <p style="font-size:14px">zur Anmeldung >></p>

Für Imkerinnen und Imker, die Honig vermarkten und dabei die lebensmittelrechtlichen Anforderungen zuverlässig einhalten müssen, bietet der Bienenlehrgarten Nebra am 12. September 2026 eine zertifizierte Sachkundeschulung an. Die Fortbildung richtet sich an alle, die Honig als Lebensmittel herstellen, abfüllen und in den Verkehr bringen, und vermittelt das notwendige Wissen nach den Richtlinien des Deutschen Imkerbundes. Im Zentrum steht die Frage, welche hygienischen und rechtlichen Standards bei der Honiggewinnung und Verarbeitung eingehalten werden müssen, damit das Endprodukt den Anforderungen an ein Lebensmittel entspricht. Konkrete Themenbereiche umfassen die sachgerechte Behandlung von Honig nach der Ernte, die Kennzeichnungspflichten auf dem Etikett sowie die Bedingungen, unter denen Abfüllung und Lagerung erfolgen sollten. Ein Zertifikat bestätigt die erfolgreiche Teilnahme und dokumentiert die erworbene Sachkunde. Veranstaltungsort ist der Bienenlehrgarten in Nebra (Unstrut) in Sachsen-Anhalt. Die Präsenzveranstaltung ermöglicht direkte Fragen an die Fachleute und den Austausch mit anderen Imkern. Wer Honig nicht nur für den Eigenbedarf produziert, sondern verkauft, profitiert von einer fundierten Kenntnis der DIB-Richtlinien, da diese die Grundlage für eine ordnungsgemäße Vermarktung bilden.