Unterrichtung im Gaststättengewerbe

Am 9. September 2026 findet eine Fortbildung statt, die sich an Beschäftigte im Gaststättengewerbe richtet und der Erfüllung gesetzlicher Vorgaben dient. Die Pflichtunterweisung für Gaststättenpersonal nach dem Infektionsschutzgesetz ist für alle Personen verbindlich, die im Rahmen ihrer beruflichen Tätigkeit mit Lebensmitteln umgehen. Der Nutzen für die Teilnehmenden besteht in der offiziellen Bestätigung der Teilnahme an dieser gesetzlich geforderten Schulung, die Voraussetzung für die Ausübung der Tätigkeit ist. Die Bergische Industrie- und Handelskammer Wuppertal-Solingen-Remscheid bietet diese Maßnahme aus dem Bereich Tourismus, Hospitality und Gastronomie an. Der genaue Veranstaltungsort wird noch bekanntgegeben. Inhaltlich behandelt die Unterweisung unter anderem die korrekte Handhygiene bei der Speisenzubereitung, den Umgang mit Wunden sowie die Meldepflicht bei bestimmten Infektionskrankheiten. Diese konkreten Beispiele aus dem Arbeitsalltag helfen den Beschäftigten, die theoretischen Vorgaben in der Praxis umzusetzen. Betriebe, die ihr Personal schulen lassen, erfüllen ihre Sorgfaltspflicht und beugen hygienischen Mängeln vor. Der Termin im September 2026 ermöglicht eine zeitnahe Planung der Personalentwicklung.