Unterrichtung im Gastgewerbe (Gelsenkirchen)

Wenn eine Servicekraft an der Theke nicht weiß, ab welcher Uhrzeit alkoholische Getränke an Jugendliche abgegeben werden dürfen, oder wenn das Küchenpersonal bei der Lagerung von Lebensmitteln die Hygienevorgaben nicht korrekt umsetzt, drohen dem Gastronomiebetrieb empfindliche Sanktionen. Genau hier setzt die Pflichtunterweisung an, die die IHK Nord Westfalen am 18. November 2027 in Gelsenkirchen als Seminar anbietet. Beschäftigte im Gastgewerbe erlernen dabei die rechtlichen Grundlagen, die für ihre tägliche Arbeit unerlässlich sind. Das Seminar behandelt Themen wie die Einhaltung des Jugendschutzgesetzes, die korrekte Kennzeichnung von Speisen und Getränken sowie die Pflichten bei der Warenannahme und -lagerung. In Nordrhein-Westfalen ist diese Unterweisung für Mitarbeitende in Gaststättenbetrieben verpflichtend, weshalb die Teilnahme nicht nur der persönlichen Weiterbildung dient, sondern auch die gesetzliche Grundlage für den Arbeitseinsatz schafft. Die IHK Nord Westfalen führt das Seminar in anerkannter Form durch. Der genaue Veranstaltungsort in Gelsenkirchen wird noch bekanntgegeben. Gastronomiebetriebe profitieren, wenn ihr Personal die Pflichtunterweisung absolviert hat und im Alltag rechtssicher handelt.