Sachkunde Schlachten von <br>Geflügel in Bad Sassendorf

Für landwirtschaftliche Direktvermarkter, die Geflügel fachgerecht und gesetzeskonform verarbeiten möchten, ist eine spezifische Qualifikation unerlässlich. Die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen (2) bietet daher am 15. September 2026 eine entsprechende Fortbildung in Bad Sassendorf an. Die Veranstaltung findet im Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Düsse (NW) statt und vermittelt die gesetzlich vorgeschriebene Sachkunde für das Schlachten von Geflügel. In dieser praxisnahen Schulung werden die notwendigen hygienischen Standards sowie die korrekten Schlachtverfahren detailliert behandelt, um die Anforderungen der Lebensmittelüberwachung zu erfüllen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Tierwohl-konformen Durchführung und der Dokumentation der Prozesse, was für die Direktvermarktung in der Region Nordrhein-Westfalen von zentraler Bedeutung ist. Die Teilnehmenden lernen, wie sie die gesetzlichen Vorgaben in ihren eigenen Betrieb integrieren, um eine sichere und qualitativ hochwertige Produktion zu gewährleisten. Diese Fortbildung in der Kategorie Agrar, Food und Ernährung stellt sicher, dass die Betriebe rechtssicher agieren und die Qualität ihrer Produkte durch fundiertes Fachwissen steigern können.