Rohvolution

Für alle, die sich mit rohköstlicher Ernährung und der Verarbeitung unbehandelter Lebensmittel befassen, bietet die Rohvolution am 5. September 2026 in Speyer einen zentralen Anlaufpunkt. Die von RohKöstlich GmbH veranstaltete Veranstaltung versammelt Interessierte aus den Bereichen Ernährungsberatung, Lebensmittelproduktion und nachhaltiger Konsum, um sich über Ansätze und Entwicklungen im Segment der Rohkost auszutauschen. Die Leipziger Messe als Veranstaltungsort bildet dabei den räumlichen Rahmen für ein Format, das Theorie und Praxis miteinander verbindet. Für Teilnehmende aus dem gewerblichen Bereich ergeben sich konkrete Anknüpfungspunkte: Die Auseinandersetzung mit Verarbeitungstechniken, Zutatenkunde und Produktinnovationen ermöglicht es, eigene Sortimente zu reflektieren oder neue Konzepte zu entwickeln. Auch Fragen der Nährwerterhaltung und der sensorischen Qualität unbehandelter Speisen können thematisiert werden. Speyer in Rheinland-Pfalz dient dabei als Standort für eine Veranstaltung, die sich an ein Publikum richtet, das Wert auf unverarbeitete Lebensmittel legt. Wer im Bereich nachhaltiger Ernährung tätig ist oder sich dafür interessiert, findet hier Gelegenheit, sich fundiert zu informieren und Kontakte zu knüpfen.