IBAKTECH 2026, Istanbul

Vom 14. Oktober 2026 richtet sich eine internationale Fachmesse an Fachleute aus der Backwaren-, Süßwaren- und Eismaschinentechnologie. Die IBAKTECH 2026 findet in Istanbul statt und wird vom Veranstalter Messe Stuttgart durchgeführt. Als Branchenplattform der Kategorie Agrar, Food und Ernährung richtet sich das Event an Hersteller, Zulieferer und Einkäufer, die sich über Maschinentechnik, Produktionsprozesse und Anlagenbau für die Lebensmittelherstellung informieren möchten. Die Messe bietet einen Überblick über aktuelle Entwicklungen in der Back- und Süßwarenindustrie sowie der Eistechnologie. Für Unternehmen aus dem Bereich der Lebensmittelmaschinen ist die Veranstaltung eine Gelegenheit, sich über Neuentwicklungen in der Automatisierung von Teigverarbeitung, Backöfen und Verpackungslinien zu informieren. Auch Süßwarenproduzenten finden Anregungen für die Weiterentwicklung ihrer Fertigungsprozesse, etwa im Bereich der Conching-Technologie oder der Formgebung von Schokolade. Die Eismaschinentechnologie als weiterer Schwerpunkt deckt Aspekte wie kontinuierliche Gefrierprozesse und Dosiersysteme ab. Der Standort Istanbul verbindet europäische und asiatische Märkte und ermöglicht einen Austausch über Anforderungen, die sich aus unterschiedlichen klimatischen und logistischen Bedingungen ergeben. Die Messe richtet sich an Fachbesucher, die Anlagen für die industrielle Produktion von Back- und Süßwaren beschaffen oder weiterentwickeln.