Ausbilderarbeitskreis gastronomische Ausbildungsberufe

Für Ausbilder in gastronomischen Ausbildungsberufen, die ihren Wissenstransfer optimieren und sich mit Kollegen über aktuelle Trends austauschen möchten, bietet die IHK Nürnberg für Mittelfranken eine gezielte Plattform. Am 19.10.2026 findet in Nürnberg ein Workshop statt, der speziell auf die Bedürfnisse der Ausbildung in der Gastronomie zugeschnitten ist. In der Kategorie Tourismus, Hospitality & Gastronomie liegt der Fokus auf dem fachlichen Austausch über die Vermittlung von Kompetenzen in einem dynamischen Marktumfeld. Teilnehmende können hier diskutieren, wie die Qualität der Ausbildung in Bayern gesichert wird und welche neuen pädagogischen Ansätze in der Gastronomie greifen. Ein zentrales Thema ist die Anpassung der Lehrinhalte an moderne Kundenbedürfnisse und technologische Neuerungen im Service- und Küchenbereich. Durch den Workshop-Charakter steht die gemeinsame Erarbeitung von Lösungen für typische Probleme in der Lehrlingsausbildung im Vordergrund. Die Veranstaltung ermöglicht es den Ausbildern, Best-Practice-Beispiele aus anderen Betrieben zu übernehmen und die Ausbildungsqualität in ihrer eigenen Location zu steigern. So wird sichergestellt, dass die nächste Generation von Gastronomie-Fachkräften optimal auf die Anforderungen der Branche vorbereitet wird.