5. Risiko-Forum Leipzig – Aktuelle Herausforderungen in der Lebensmittelbranche – Risikoaspekte

Leipzig bildet am 16. September 2026 den Schauplatz für das 5. Risiko-Forum, das sich mit aktuellen Herausforderungen in der Lebensmittelbranche und den damit verbundenen Risikoaspekten befasst. Als Konferenz formatiert und von der Deutschen Gesellschaft für Qualität veranstaltet, versammelt die Veranstaltung Fachleute, die sich mit der Identifikation, Bewertung und Steuerung von Risiken in der Lebensmittelproduktion befassen. Die Branche steht vor dynamischen Anforderungen, die von veränderten regulatorischen Vorgaben über Lieferkettenkomplexität bis hin zu Schwankungen in der Rohstoffverfügbarkeit reichen. Ein Schwerpunktthema liegt auf der systematischen Erfassung von Risiken entlang der gesamten Prozesskette – von der Wareneingangsprüfung bis zur fertigen Auslieferung. Dabei wird auch die Frage behandelt, wie Qualitätsmanagementsysteme so gestaltet werden können, dass sie frühzeitig auf potenzielle Störungen reagieren. Ein weiteres Beispiel betrifft die Rückverfolgbarkeit bei Produktionsunterbrechungen und deren Auswirkungen auf die Lieferfähigkeit. Für die Teilnehmenden aus Sachsen und darüber hinaus ergibt sich ein konkreter Nutzen durch den Austausch über bewährte Vorgehensweisen und die Diskussion von Fallbeispielen. Die Konferenz in Leipzig schafft zudem Raum für den Dialog über praktische Umsetzungsschwierigkeiten, die im Arbeitsalltag häufig Zeit und Ressourcen binden.